RICETTE
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Contorno patate zucca e funghi in padella
Cominciamo sbucciando le patate e tagliandole a pezzi grossolani. Mettiamole in una pentola con acqua fredda, portiamo ad ebollizione e cuociamo per 10 minuti. Una volta cotte, scoliamole e lasciamole raffreddare leggermente.
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Rustico salame e stracchino
Srotoliamo il primo rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro. Spalmiamo lo stracchino, mantenendoci a circa 1 centimetro dal bordo. Disponiamo sopra il formaggio le fette di salame ungherese.
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Burger: trova il tuo preferito
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Cheesecake al mascarpone
Preparate la base biscotto: frullate i biscotti fino a ottenere una farina, miscelateli in una terrina aggiungendo il burro fuso e il miele. Imburrate leggermente uno stampo di 22 cm a cerchio apribile. Foderate la base e i lati con la carta da forno, facendola aderire perfettamente. Versate il composto sbricioloso ottenuto nello stampo.
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Torta di Yogurt al cioccolato
Per preparare la torta allo yogurt e cioccolato, iniziate da quest’ultimo: tritate il cioccolato fondente e scioglietelo a vapore: è importante che l’acqua nella padella riscaldata non raggiunga il fondo della padella o della padella.
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Cheesecake
Per preparare la cheesecake, iniziate dalla base: sciogliete il burro in un pentolino e lasciatelo intiepidire. Nel frattempo, tritate finemente i biscotti in un mixer, aggiungendo il burro fuso e un pizzico di sale. Dovrete ottenere un composto dalla consistenza simile alla sabbia bagnata.
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Hamburger di pollo
Posizionate sul tagliere un quadrato di carta forno della stessa dimensione del coppapasta che userete per modellare l’hamburger di pollo. Posizionate il coppapasta sulla carta forno e inserite all’interno la carne macinata, pressandola bene con un batticarne
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Hamburger all’italiana
Per preparare l’hamburger all’italiana, iniziate realizzando la maionese al basilico. È importante che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Versate il tuorlo in un contenitore alto, aggiungete un pizzico di sale e pepe, unite anche la scorza grattugiata di un limone, poi spremetene il succo e aggiungetene 10 grammi.
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Pollo e patate al forno
Per preparare il delizioso piatto di pollo e patate al forno, cominciate col mettere le cosce in una pentola insieme al vino, aggiungendo un po’ d’acqua in modo che la carne sia coperta per circa tre quarti. Unite le fettine di cipolla, i rametti di rosmarino, e pepate e salate a piacere. Cuocete a fuoco…
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Torta alla Nutella glassata
PROCEDIMENTO Preparate una tortiera da 22 cm imburrandola e infarinandola (oppure potete usarla zuccherandola leggermente). Accendete il forno a 180° Celsius. In una ciotola, utilizzando le fruste elettriche, amalgamate le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la Nutella e mescolate bene per incorporarla. Setacciate il lievito, la fecola…
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Danubio
Versate in una ciotola la farina, sbriciolate il lievito e unite zucchero, sale e l’uovo. Versate il latte e cominciate a impastare con una forchetta per raccogliere gli ingredienti. Non appena il composto inizia a prendere consistenza, togliete la forchetta e utilizzate le mani aggiungendo l’olio a filo. Quando il tutto inizierà ad uniformarsi trasferite…
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Pinsa Salmone e Avocado
Prendi una Pinsa Romana, toglila dalla sua confezione, poggiala su di una teglia da forno. Spennella la superficie con dell’olio extravergine d’oliva e inforna a 220°C per 5 minuti.
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Rotolo di pasta sfoglia con salmone e philadelphia
Stendi il rotolo di pasta sfoglia sul piano da lavoro, spalma sulla sfoglia con l’aiuto di una spatola la philadelphia.
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Saccottini salati con speck e brie
Srotolare la pasta sfoglia e mantenerla sopra il foglio di carta forno in dotazione nella confezione. Tagliarla in sei rettangoli della misura di 13 x 11 cm, come mostrato nella foto.
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Crostata alla confettura di albicocche
Per preparare la crostata come prima cosa realizzate la pasta frolla. Nella ciotola di una planetaria dotata di foglia versate il burro morbido ma ancora plastico. Aggiungete lo zucchero a velo, i semini che avrete prelevato dal baccello di vaniglia e la scorza grattugiata del limone.
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Torta al latte caldo e cacao
Per realizzare la torta al latte caldo versate le uova in una ciotola con un pizzico di sale, poi azionate lo sbattitore. Mentre lo sbattitore è in funzione aggiungete a poco a poco anche lo zucchero, così da favorirne l’assorbimento.
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Polenta con la salvia in fagottino di mortadella
Per preparare la polenta, innanzitutto lavate e asciugate la salvia e l’erba cipollina, quindi triturate le foglioline di salvia e tagliate a dadini il provolone dolce.
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Biscotti della nonna
I biscotti della nonna sono perfetti da inzuppare nel latte o nel tè al mattino oppure per merenda. I vostri bambini (e non solo) li adoreranno!
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Fagottini ripieni di funghi porcini
Possono essere l’idea per l’antipasto dell’ultimo momento, quando si hanno ospiti all’improvviso e si deve improntare un pranzo o una cena in poco tempo
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Dessert “caffe’ macchiato”
Ecco un dolce al cucchiaio con mascarpone, caffè e cioccolato che si prepara in pochi minuti senza cottura!