Distribuisci sulla base della pinsa la mozzarella, le pere tagliate sottili e il gorgonzola.

Inforna per 5 minuti nel forno preriscaldato a 250 °C, posizionandola sulla griglia per una cottura uniforme.

Sfornata la pinsa, aggiungi noci croccanti, qualche fiocchetto extra di gorgonzola, un filo di miele e una spolverata di coriandolo.

Ora la tua Pinsa Pere e Gorgonzola è pronta da gustare!