Bruschette Estive
Con l’arrivo dell’estate, cresce la voglia di piatti freschi, semplici e ricchi di sapore. Le bruschette sono la soluzione perfetta: si preparano in pochi minuti, non appesantiscono e si adattano a ogni occasione – dall’aperitivo in terrazza alla cena.
Ecco 3 ricette di bruschette estive con i prodotti che trovi da Coop, ideali per stupire con gusto e leggerezza.
L’AVOCADETTA
Ingredienti:
- Avocado
- Salsa Calvé Avocado / Salsa Calvé Yogurt
- Uovo sodo
- Sale, pepe q.b.
- Crostini integrali Coop
Per realizzare questa versione fresca e nutriente, taglia a metà l’avocado, rimuovi il nocciolo e schiaccia la polpa con una forchetta, insaporendola con un pizzico di sale e pepe. Spalma la crema ottenuta sul crostino integrale o sul pane leggermente tostato, poi aggiungi alcune fettine sottili di uovo sodo. Per un tocco finale cremoso, guarnisci con un filo di salsa Calvé all’avocado o allo yogurt. Un’alternativa sana e gustosa, ideale per il brunch o uno spuntino leggero nelle giornate estive.
L’ALICETTA
Ingredienti:
- Filetti di alici del Cantabrico Fior Fiore
- Burro
- Capperi Coop
- Pane croccante o crostini integrali Coop
Per preparare questa bruschetta, inizia tostando leggermente le fette di pane o i crostini integrali Coop per renderli croccanti e fragranti. Una volta pronti, spalma un sottile strato di burro sul pane ancora caldo, in modo che si sciolga delicatamente. Adagia sopra ogni fetta un filetto di alici del Cantabrico Fior Fiore, dal gusto intenso e avvolgente, e completa con qualche cappero Coop per aggiungere una nota sapida e decisa. Una ricetta elegante e veloce, perfetta per l’aperitivo.
LA SALAMETTA
Ingredienti:
- Funghi o carciofi sott’olio
- Salame ungherese
- Olive nere denocciolate
- Mais
- Salsa alle melanzane
- Maionese classica Coop
- Burratina o bocconcini di mozzarella Coop
- Pane casereccio o crostini integrali Coop